近年、住宅や学校などが建ち注目を集めている佐鳴湖西岸の大平台にあるお店。シェフの幸田隆右さんは、東京でいくつかのホテルやレストランなどで修行を積み、２００４年１２月にお店をオープンさせました。店内は決して広いとはいえないがそれゆえにとっても落ち行く空間になっています。店内でケーキを食べていると、そこだけ時間がゆっくりと流れているようなそんな錯覚に陥ってしまいそうな素敵なお店です。お店の名前になっている　ラ　ヴェリテの意味はフランス語で「真心　真理」と言った意味。これはお客様に対しては真心を持ってケーキを作り提供する、そして自分に対しては自分のケーキ道に対する姿勢を表しているとのこと。お客様や自分の仕事に真摯に向かい合っているシェフの人柄がこの店名からも感じ取れます。ケーキを作るにあたり気をつけていることは、”コントラスト”甘い物の中に酸味を入れたり、柔らかい中にも歯ごたえのある物を入れたりと、食感のコントラストを大事にしているとのことでした。

＜バジリック＞チョコレートのムースの中にパスタなどでよく使われる”バジル”を入れたちょっと他では味わえない一品。正直バジルと聞いたときは少し不安になりましたが、一度口にするとその不安はどこか遠く空の彼方へ飛んで行きました。本当にバジルの味がする！だけどチョコレートムースの味もする！！思わず叫びたくなるようなケーキでした。そして、お口の中は爽やかな香りが充満していました。

白を基調としたオシャレな店の裏側
ケーキと同様とってもセンスの良さが感じられます

店の入り口に置かれている物にも
さりげないおしゃれが感じられます

お昼を過ぎると品数が少なくなってしまう程。
皆さんお目当てのケーキはお早めに！！

ショーケースの中には、シェフ自慢のケーキが並んでいます。
この日取材にお邪魔したのは午後２時頃でしたが、すでに売り切れになってしまったケーキが多く、少し寂しい写真になってしまいました。
みなさんなるべく早い時間帯に来店したほうがいいかも？！
せっかく来たのにお目当てのケーキが売り切れということも。
お値段は２００円のシュークリームから４８０円位までのいろいろな種類のケーキがあります。また、１０００円お買い上げ毎にスタンプを押してくれる嬉しいスタンプサービスもあります。

（※内容は2008年9月のものです）

住所	〒４３２－８０６８　　浜松市西区大平台3-11-14
ＴＥＬ	０５３－４８５－３０２２
アクセス	雄踏バイパス　ユニクロ手前信号を北へ　大平台東交点西へ
営業時間	１０：００～２０：００ カフェコーナーは１９：００まで
定休日	毎週火曜日
席数	８席
駐車場	６台 （店舗裏）
ホームページ	http://homepage2.nifty.com/hamamatsu-la_verite/