丸浅
2007/01/01
新居駅から関所方面へ徒歩７分。遠州信用金庫の
向かいが「丸浅」さんです。
新居関所すぐ近く、江戸時代の宿場の雰囲気を思い出させる店構えで評判のお店『丸浅』さん。
つなぎを一切使わない“十割そば”を昼も夜も楽しめる『そば居酒屋』です。
- ランチ
- 580円～
- ディナー
- 2000円～
- ご宴会
- 3000円～
お勧めは、こだわりのそば粉を使った十割そばの『せいろ』です。「せいろ」は麺を半分くらいつけていただくのが通の食べ方とか・・・最後はそば湯で、十割そばならではの、そば粉の香りや風味をたっぷり味わって下さい。『そば』は、ランチが終了したら、また夜の分を仕込む。ですからそば粉の新鮮さが口いっぱいに広がる味わいが昼も夜も楽しめます。
焼酎の種類は２００～２５０種類。入手困難と言われている銘柄もショットにて提供しています。人気の銘柄は、蔵元が少人数で作っている場合が多く、当然生産量も限られており、『幻の焼酎』などといわれています。店主は入手困難な銘柄を求めて、東京・名古屋などにも足を運び、 少しずつ譲ってもらっているそうです。
食材にもこだわっていて、野菜は無農薬野菜・お刺身は市場から直接仕入れています。
お店で使われるお水（氷も含む）もすべてアルカリイオン水というこだわりぶりです。
店主の浅岡さんは、ＳＳＩ認定の焼酎アドバイザーです。焼酎の歴史や流行の銘柄など、幅広い知識と演出能力を持つ専門のアドバイザーですので、お好みの焼酎や最新焼酎情報など、いろいろ聞いてみてはいかがですか？お時間があればていねいに教えてくださいます。SSI(SAKE SERVICE INSTITUT日本酒サービス研究会酒匠研究会連合
店内にさりげなく飾られた田中信一郎選手、徳増秀樹選手のプロペラ。
（内容は 2007年1月現在のものです)
| 住所 |
〒431-0302 静岡県湖西市新居町新居3355 |
| ＴＥＬ |
053-594-0554 |
| アクセス （地図はこちら） |
JR新居町駅より徒歩約7分 |
| 営業時間 |
昼 11：30～14：30 （ラストオーダー14：00） 夜 17：00～22：30 （ラストオーダー21：45） |
| 定休日 |
月曜日（ときたま火曜日） |
| 席数 |
月曜日（ときたま火曜日） |
| 駐車場 |
10台（無 料） |
| ホムペ―ジ |
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